Papa abobrinha com mandioquinha e arroz integral

Esta papa ficou bem incrementada, e minha filhota adora a combinação de abobrinha e mandioquinha.

As quantidades podem ser alteradas livremente de acordo com o gosto de cada um

Ingredientes:
1 mandioquinha média
1/2 abobrinha média
folhas de espinafre
2 buquêzinhos de brocolis
3 colheres de sopa de arroz integral com arroz vermelho
2 colheres de sopa de farinha de aveia
cebola
alho
alho poró
pimentão amarelo
manteiga para refogar
azeite para temperar
1 pitada de sal
1pitada de orégano
água o quanto baste

Modo de fazer:
Refogue na manteiga numa panela a cebola, alho, alho poró, pimentão tudo bem picadinho miúdo. Acrescento o arroz e "frite um pouco". Coloque o restante dos ingredientes com exceção do espinafre e da aveia. Coloque o sal, o orégano e a água filtrada e deixe cozinhar até tudo ficar molinho e o arroz cozido (lembre-se que arroz integral fica meio durinhi mesmo). Enquanto cozinha pique bem pequenininho o espinafre e afervente, escorra e reserve.
Quando terminar o cozimento da papa, acrescente a aveia e o espinafre, coloque um fio de azeite e sirva!Hummm

Rende cerca de 3 porções.

Esta foi a comidinha de hoje. Lara amou!

Beijos