Risotinho de arroz, trigo, brócolis e frango

Ingredientes:

1/2 arroz branco
2 colheres de sopa rasas de trigo para quibe
2 buquezinhos de brócolis
2 colheres de sopa de frango caipira desfiado
cebola, alho, pimentão vermelho ou amarelo a gosto
sal e manteiga

Modo de preparo:

Refogue a cebola, o alho e o pimentão picadinhos na manteiga, acrescente o frango desfiado e doure. Coloque o arroz e frite um pouco. Em seguida coloque água o suficiente para cobrir o arroz em uns 2 dedos. Acrescente o trigo e o brócolis, o sal e deixe cozinhar até o arroz ficar molinho. Aqui em casa gostamos de arroz bem macio e úmido, portanto nesta receita ele fica meio risotinho mesmo.

Pode servir com feijão de qualquer tipo, lentilha ou outro legume amassadinho feito purê.

Rende cerca de 2 a 3 porções. Delícia!

Beijos

Papa carne moída, fubá, cenoura e couve-flor

Ingredientes:

1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de chá de alho
2 colheres de sopa de carne moída
2 colheres de sopa de fubá
½ cenoura pequena picada em cubos
2 colheres de sopa de couve flor
½ xícara de chá de água filtrada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a alho e a carne moída. Acrescente em seguida a cenoura e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Acrescente a água fria e o fubá. Deixe cozinhar, sem parar de mexer até que o caldo fique encorpado. Junte a couve flor e cozinhe por mais 5 minutos. Se necessário, acrescente mais água. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Receita da Gi do Prado, mamãe da Manuzinha.

Papa abobrinha com mandioquinha e arroz integral

Esta papa ficou bem incrementada, e minha filhota adora a combinação de abobrinha e mandioquinha.

As quantidades podem ser alteradas livremente de acordo com o gosto de cada um

Ingredientes:
1 mandioquinha média
1/2 abobrinha média
folhas de espinafre
2 buquêzinhos de brocolis
3 colheres de sopa de arroz integral com arroz vermelho
2 colheres de sopa de farinha de aveia
cebola
alho
alho poró
pimentão amarelo
manteiga para refogar
azeite para temperar
1 pitada de sal
1pitada de orégano
água o quanto baste

Modo de fazer:
Refogue na manteiga numa panela a cebola, alho, alho poró, pimentão tudo bem picadinho miúdo. Acrescento o arroz e "frite um pouco". Coloque o restante dos ingredientes com exceção do espinafre e da aveia. Coloque o sal, o orégano e a água filtrada e deixe cozinhar até tudo ficar molinho e o arroz cozido (lembre-se que arroz integral fica meio durinhi mesmo). Enquanto cozinha pique bem pequenininho o espinafre e afervente, escorra e reserve.
Quando terminar o cozimento da papa, acrescente a aveia e o espinafre, coloque um fio de azeite e sirva!Hummm

Rende cerca de 3 porções.

Esta foi a comidinha de hoje. Lara amou!

Beijos

Começando...

Olá todos(as)!

Bom começamos o ano novo inaugurando idéias novas ehhhh e !DE BOCA ABERTA!!

Por que? Porque quem é que não abre a boca diante de uma comidinha gostosa, preparada com todo carinho, atenção e cuidado ao escolher cada ingrediente? Pois é assim mesmo, lembrando da minha filhota abrindo sua boquinha para comer que nasceu este nome...

Este blog nasce da vontade de muitas mulheres/mães com quem compartilho idéias numa lista de discurssão em ter um espaço para compartilhar suas receitas, idéias e dicas de alimentação SAUDÁVEL e NATURAL para bebês e crianças...

É um espaço despretencioso, um grande livro de receitas (assim espero).

Todos leitores, leitoras, bisbilhoteiros (no bom sentido hein) e afins sintam a vontade para opinar, escrever e enviar suas dicas e receitas!

Pra onde? pamelamaterna@yahoo.com.br

Vambora descobri coisas novas e abranger o mundo de dabores desta bebezada e criançada?

Beijos e até mais!!!